翡翠果冻起胶是一种传统的中式食品，不仅口感清爽，而且营养丰富。
每当夏天来临，翡翠果冻起胶便成为了家庭和餐馆的必点佳品，它好看、好吃、好玩，总使人回味无穷。
翡翠果冻起胶也可以被称为凉菜中的佼佼者，它主要以芒果、草莓、猕猴桃等水果为主要原料，经过切块或切条等处理后，与果冻混合在一起，配有鲜奶油或是糖浆，变成口感非常细腻的小点心。
作为一种传统食品，翡翠果冻起胶最早可以追溯到清朝，当时由于各种水果非常丰富，因此传统的南方糕点商就想到利用水果和果汁等原料，做成了翡翠果冻起胶。
这种食品不仅外形诱人，色彩鲜艳，而且口感清香醇美，甜度适中，使人回味无穷。
翡翠果冻起胶已经成为了餐饮业中非常受欢迎的甜品之一。
而且不仅可以作为餐饮的甜品，还可以在家中自己制作，加入自己喜欢的水果，享受自己独特的味道。
而且它的制作也非常简单，只需要将水果切成合适的大小，然后放入果冻中凝结，再用点奶油或者糖浆装饰，就可以制作出一份漂亮的翡翠果冻起胶了。
总的来说，翡翠果冻起胶作为一种传统中式食品，已经成为了许多家庭和餐饮业中不可或缺的一种美食。
它以水果为主要原料，甜度适中，口感清香醇美，深受广大消费者喜爱。
如果你还没有尝试过翡翠果冻起胶，那就赶快试试看吧，相信一定会给你带来意外的惊喜。